山海华夏体育网

🎉 米酒的做法 | 传统美味轻松学 🍞

更新时间:2025-03-16 22:59:44

导读 米酒,又叫甜酒酿或醪糟,是许多人记忆中的家常味道。今天就来手把手教你制作这道简单又美味的传统美食!✨首先准备好材料:糯米500克、凉...

米酒,又叫甜酒酿或醪糟,是许多人记忆中的家常味道。今天就来手把手教你制作这道简单又美味的传统美食!✨

首先准备好材料:糯米500克、凉开水适量、甜酒曲一小包。第一步,将糯米淘洗干净后浸泡4小时,再蒸熟至软糯(筷子能轻松穿透)。蒸好的米饭放凉到30℃左右,这是发酵的关键温度哦!❄️

接下来拌入甜酒曲,建议按说明用量均匀撒开,然后轻轻压实,中间挖个小窝方便观察出水量。最后倒入少量凉开水,密封容器并在温暖处发酵24-48小时。期间可以观察米酒液逐渐增多,闻到淡淡的酒香就成功啦!🍻

成品可以直接食用,也可以加入枸杞、鸡蛋煮成营养早餐。快试试吧,留住这份温暖甜蜜的记忆!💛

家庭美食 传统小吃 厨房新手友好

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!