👨‍🍳今天想给大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱鸭！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐。首先，我们需要准备新鲜的鸭肉和洋葱，这两种食材搭配起来既有层次感又营养丰富。记得挑选肉质紧实的鸭子，这样烹饪出来的肉质才不会柴。

Knife_and_Fork接下来是准备工作，将鸭肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。洋葱切丝备用，同时准备好姜片和蒜末增加香气。热锅冷油，先爆香姜蒜，再加入腌好的鸭肉翻炒至表面微黄，这一步很关键，能锁住鸭肉的水分和鲜味。

第三段：🔥继续加入洋葱丝翻炒，这时可以闻到洋葱特有的甜香味，与鸭肉的油脂完美融合。接着加入适量的酱油、糖和少许清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让汤汁充分渗透进每一寸鸭肉中。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的洋葱鸭就完成啦！dish_with_steaming_food快试试吧，保证让你食欲大开！