第一步，准备好新鲜的西兰花，将其切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，去除可能残留的小虫和杂质。接着，烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，将西兰花焯水至翠绿后迅速捞出，过凉水保持脆嫩口感。✨

第二步，热锅冷油，放入切好的蒜末，小火慢慢炒出香味，但不要炒焦。蒜香四溢时，倒入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。接着加入适量蚝油，蚝油的鲜美能很好地提升整道菜的风味哦！蚝油的黏稠感让每一口西兰花都裹满了浓郁酱汁，简直让人垂涎欲滴。🍴

最后，根据个人口味调整盐分，撒上些许白芝麻点缀，既美观又增添香气。一道简单又美味的蒜香蚝油西兰花就完成啦！这道菜不仅颜值高，还富含营养，非常适合追求健康饮食的你。快动手试试吧！🍴🌿