在家也能轻松享受美味烤鱼！无论是周末聚餐还是日常小酌，自制烤鱼绝对是绝佳选择。首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着调制腌料，用生抽、老抽、料酒、姜末和蒜末混合均匀，将鱼块放入腌制至少半小时，让每一寸鱼肉都吸满香气。腌制期间可以准备配菜，比如土豆片、洋葱圈和青椒块，它们会在烤制过程中吸收鱼汁的精华，口感更佳。

接下来是关键的烤制环节！将腌好的鱼块放在铺了锡纸的烤盘上，撒上一层辣椒粉和孜然粉，再放上配菜，淋少许橄榄油。送入预热至200℃的烤箱中层，上下火烤约25分钟即可。出炉前可撒些香葱碎点缀，增添一抹清新绿意。这道外焦里嫩、香辣诱人的烤鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，保证让你欲罢不能！