更新时间:2025-03-17 06:57:11
寒冷的冬天,来一碗热腾腾的红烧羊肉再合适不过了!🍲今天就教大家如何做出美味的红烧羊肉~😋
首先准备好食材:新鲜羊肉500克、生姜几片、大葱一根、蒜头若干、八角两颗、香叶一片、料酒适量、生抽老抽各一勺、冰糖少许以及清水。✨
第一步:羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水,然后焯水捞出备用。🌊 第二步:锅中放油,加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色,放入羊肉翻炒上色。🍳 第三步:倒入料酒、生抽和老抽调味,加入姜片、葱段与蒜头继续翻炒均匀。🌿 最后加入足够的热水没过羊肉,放入八角和香叶,大火煮开转小火慢炖约1小时,直至肉质软烂入味即可。⏰
这样一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧羊肉就完成啦!😍搭配一碗白米饭,简直是冬日里的幸福时刻~🍚❤️快试试吧!