寒冷的冬天，来一碗热腾腾的红烧羊肉再合适不过了！🍲今天就教大家如何做出美味的红烧羊肉～😋

首先准备好食材：新鲜羊肉500克、生姜几片、大葱一根、蒜头若干、八角两颗、香叶一片、料酒适量、生抽老抽各一勺、冰糖少许以及清水。✨

第一步：羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用。🌊 第二步：锅中放油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入羊肉翻炒上色。🍳 第三步：倒入料酒、生抽和老抽调味，加入姜片、葱段与蒜头继续翻炒均匀。🌿 最后加入足够的热水没过羊肉，放入八角和香叶，大火煮开转小火慢炖约1小时，直至肉质软烂入味即可。⏰

这样一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧羊肉就完成啦！😍搭配一碗白米饭，简直是冬日里的幸福时刻～🍚❤️快试试吧！