秋天是收获的季节，家家户户都会晒一些干豆角储存起来。不仅方便食用，还别有一番风味！今天就教大家如何制作美味的干豆角吧～👇

首先准备好新鲜的豆角，挑选嫩绿饱满的豆角最为理想。清洗干净后，将豆角切成适合的长度，长短随意，但建议不要太短，这样更方便后续烹饪。接着就是最关键的一步——焯水。将切好的豆角放入沸水中煮约2-3分钟，直到豆角颜色变得更加鲜绿即可捞出。这一步可以有效去除豆角中的草酸，同时让干豆角更有韧性哦！✨

焯好水的豆角需要迅速用冷水冲洗，保持其脆嫩口感。然后将其均匀地挂在通风处晾晒，或者使用烘干机进行干燥处理。一般需要晾晒2-3天，直到豆角完全干透为止。晾晒过程中要注意避免阳光直射，以免影响口感。等到干豆角变得硬实且呈深绿色时，就可以收起来了！📦

干豆角的保存方法也很简单，密封装袋即可。无论是炖肉还是炒菜，它都能为菜肴增添独特的香气和风味。快来试试吧，让你的厨房充满秋天的味道～🍂