竹荚鱼肉质鲜嫩，外皮炸得金黄酥脆，简直让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的竹荚鱼，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着准备一层面粉和淀粉混合物，比例为2:1，加入少量五香粉增加风味。把腌好的鱼均匀裹上面粉糊，记得让每一面都沾满哦！🔥

热锅倒入适量油，油温六成热时放入鱼块，小火慢炸至表面金黄。如果想要更香脆的效果，可以复炸一次！捞出沥干油分后装盘，撒上一些葱花或者辣椒粉点缀。最后搭配一碟甜辣酱或者番茄酱，蘸着吃超满足～🍴

这道菜色香味俱全，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择！快动手试试吧，保证让你惊艳全场～🌟