豆腐鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，适合全家一起享用。首先准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量以及香油几滴。接着，将豆腐切成小块备用。热锅凉油，打入鸡蛋后快速搅拌成蛋花状，盛出待用。再倒入适量清水煮沸，加入切好的豆腐块，小火慢炖几分钟，让豆腐的味道充分融入汤中。随后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，轻轻搅拌均匀。最后，撒上葱花，加盐调味，淋上几滴香油即可出锅。这道汤色泽金黄，香气扑鼻，喝一口暖胃又暖心。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的豆腐鸡蛋汤都能让人感受到家的温暖。😋💕