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🌟外婆秘传腊鸡腊鸭做法🍴✨

更新时间:2025-03-17 11:38:48

导读 外婆家的腊味,是童年最深的记忆!😋今天分享外婆用了N多年的秘方腊鸡腊鸭做法,简单又美味,快来试试吧~🐔🍗首先,选材很关键!挑选新鲜...

外婆家的腊味,是童年最深的记忆!😋今天分享外婆用了N多年的秘方腊鸡腊鸭做法,简单又美味,快来试试吧~🐔🍗

首先,选材很关键!挑选新鲜的土鸡和土鸭,清洗干净后,用外婆特制的腌料涂抹全身。腌料的秘密?当然是外婆的独家配方啦!🌿盐、糖、花椒粉、五香粉等混合均匀,让每一块肉都充分入味。腌制时间至少三天,这样才能锁住肉的鲜香哦~

接下来就是晾晒环节了。挂在通风良好的地方,让阳光和风帮忙“加工”食材。记得每隔一天翻面,确保两面都能均匀晾干。大约一周左右,腊鸡腊鸭就差不多完成啦!挂着的腊味,红润油亮,光看着就流口水呢!🤤

最后一步,蒸熟即可享用!切成薄片,摆盘上桌,香味扑鼻而来。腊鸡腊鸭肉质紧实,嚼劲十足,一口下去满嘴留香,绝对让人回味无穷!🍴🎉

快把这份温暖的家常味道传递给更多人吧!👩‍🍳💕

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