✨今天给大家分享一道营养丰富的家常菜——鱼头炖豆腐！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。首先准备一个新鲜的大鱼头和嫩滑的豆腐，再备上姜片、葱段、料酒等调味品。先把鱼头清洗干净，在热锅中用少许油煎至两面金黄，这样炖出来的汤会更加浓郁。接着加入适量清水，放入姜片和葱段，倒入一些料酒去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让鱼头的味道充分融入汤汁中。最后放入切好的豆腐块，继续炖煮10分钟左右，直到豆腐入味即可出锅。成品汤汁乳白鲜美，鱼肉细腻滑嫩，豆腐吸收了汤汁精华，每一口都让人回味无穷。快来试试吧，用温暖的厨房治愈你的胃～🍲🐟