更新时间:2025-03-17 13:56:50
灌汤包是中国传统美食之一,以其皮薄馅多、汁水丰富而闻名。制作它需要耐心和技巧,但成品绝对值得你的努力!😋
首先准备材料:新鲜五花肉、高筋面粉、鸡汤冻、生姜、葱、生抽、老抽、盐和糖。先把五花肉剁成肉馅,加入切碎的姜末和葱花,再调入适量生抽、老抽、盐和糖,搅拌均匀后放置一旁腌制。接着将鸡汤冻切成小块,与肉馅混合,这样蒸出来的灌汤包才能有满满的汤汁哦!💧
接下来制作面皮:把高筋面粉加水揉成光滑的面团,醒发半小时左右。然后将面团分成小剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取适量馅料放在面皮中央,像包饺子一样捏出漂亮的褶皱。🌸
最后一步就是蒸制了!将包好的灌汤包放入铺好蒸笼布的蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。刚出锅的灌汤包热气腾腾,轻轻咬开一口,鲜美的汤汁瞬间溢满口腔,让人回味无穷!🔥
快试试吧,享受亲手制作的美味时刻!🍴✨