更新时间:2025-03-17 15:22:08
清晨的阳光洒进厨房,今天我们要做一道温暖人心的美食——豌豆腊肉糯米饭。这道菜色香味俱全,简单又营养,适合忙碌的工作日或悠闲的周末。准备好食材后,我们就可以开始啦!需要用到的主要材料有糯米、新鲜豌豆、腊肉和一些调味料,比如生抽、老抽和盐。
首先将糯米提前浸泡两小时,这样可以让米粒更加软糯。接着把腊肉切丁,用少许油煎至表面微黄,散发出诱人的香气。与此同时,将豌豆焯水备用。在锅中倒入适量油,先炒香腊肉丁,再加入糯米翻炒均匀,让每颗米粒都裹上油脂,变得晶莹剔透。
第三段:随后加入适量的水和调味料,水量要稍微多一点,因为糯米需要充分吸收水分。待水沸腾后转小火慢炖,期间可以加入豌豆一起焖煮。大约二十分钟后,糯米饭已经熟透,米饭颗粒分明,豌豆鲜嫩可口,腊肉的咸香完美融入其中,让人垂涎欲滴。最后撒上葱花点缀,一盘热腾腾的豌豆腊肉糯米饭就完成了。快盛上一碗,享受这美味吧!🍚🍛🍴