更新时间:2025-03-17 15:29:22
在家动手做甜点其实超级简单!今天教大家一款零失败的超简单蛋糕,只需要几步就能搞定,特别适合烘焙小白哦~✨
首先准备好食材:鸡蛋2个、牛奶30ml、细砂糖20g、低筋面粉40g和几滴柠檬汁(没有的话可以用白醋代替)。先把蛋黄和蛋白分开,记得容器一定要无水无油哦!然后在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,再筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌至顺滑糊状。接着打发蛋白,加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入细砂糖,直到提起打蛋器时出现小尖角就OK啦!🌟
将打发好的蛋白霜分两次与蛋黄糊混合,用切拌的方式避免消泡。最后倒入模具,轻轻震几下排出气泡。放进预热好的烤箱,上下火150度烤约30分钟即可!出炉后倒扣放凉,脱模就可以享受美味啦~😋
快试试吧,动手做甜品真的很治愈!💕