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✨苦瓜烧五花肉的做法 ✨

更新时间:2025-03-17 18:35:25

导读 夏天的餐桌上,一道清爽又下饭的苦瓜烧五花肉绝对是主角!🌿先把苦瓜切片,用盐水浸泡一会儿,去掉部分苦味,这样吃起来更温和。五花肉则切...

夏天的餐桌上,一道清爽又下饭的苦瓜烧五花肉绝对是主角!🌿先把苦瓜切片,用盐水浸泡一会儿,去掉部分苦味,这样吃起来更温和。五花肉则切成小块,先下锅煸炒至微微金黄,肥而不腻的油脂慢慢渗出,香气四溢。接着加入姜片和蒜瓣爆香,再放入苦瓜翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味,撒点料酒去腥提鲜,最后加水没过食材,小火慢炖15分钟,让味道充分融合。出锅前可以试试咸淡,如果喜欢辣口,还可以撒点小米椒增添风味。🍽️这道菜色泽诱人,苦瓜吸收了五花肉的油香,而五花肉也因苦瓜变得不那么油腻,一口下去,既有肉的满足感又有苦瓜的清甜,简直是夏日里的完美搭配!双重口感,让你吃得停不下来~🍴💕

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