更新时间:2025-03-17 23:09:45
💡 准备阶段
首先,我们需要准备好食材:小麦粉500克、酵母5克、温水适量(约250毫升)。将酵母用少量温水溶解后静置5分钟,激活酵母活性。接着,将酵母水慢慢倒入小麦粉中,边倒边搅拌,直到面粉成絮状,再揉成光滑的面团。记得盖上湿布或保鲜膜,让面团醒发至两倍大!⏰
💪 发酵与整形
醒发好的面团充满空气感,轻轻按压排气。然后将其分成均匀的小剂子,每个剂子搓圆,整理成馒头形状。此时可以借助手巧的朋友帮忙,或者自己动手捏出漂亮的造型哦!✨
🔥 蒸制过程
将整形好的馒头放入铺好屉布的蒸锅中,保持一定间距以防粘连。盖上锅盖,再次醒发15-20分钟。待冷水上锅,大火蒸15分钟后关火,焖3分钟再揭盖即可。白白胖胖的小麦粉馒头就完成啦!🍞✨
💖 小贴士:蒸之前可以在馒头表面撒些黑芝麻或葱花点缀,既美观又美味!快试试吧,一起享受DIY的乐趣吧~👩🍳👨🍳