春天来了，荠菜悄悄冒出了头！今天教大家做一道简单又美味的荠菜煎饼，快来试试吧～🍴

首先准备新鲜的荠菜一把，清洗干净后焯水一分钟，捞出过凉水，挤干水分切碎。接着将荠菜和面粉混合，加入适量盐、胡椒粉和清水，搅拌成糊状。平底锅预热后刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形小饼，小火慢煎至两面金黄即可。🍳✨

刚出锅的荠菜煎饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。咬上一口，荠菜特有的清香在舌尖绽放，让人仿佛置身田野间。🍃😋

记得趁热吃哦，搭配一碗热腾腾的汤，就是一顿完美的早餐啦！快动手试试这道春日限定的家常美食吧～🌱💕