鸡蛋豆腐的家常做法 | 鸡蛋豆腐怎么做好吃？

鸡蛋豆腐是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱！不仅营养丰富，而且做法多样，适合各个年龄段的人群。今天就来分享几种鸡蛋豆腐的经典做法吧！

首先，准备新鲜的鸡蛋和嫩豆腐，这是制作鸡蛋豆腐的基础食材。第一种做法是经典的蒸鸡蛋豆腐。将鸡蛋打散后加入适量水或高汤，倒入切块的嫩豆腐，放入锅中蒸制，最后撒上葱花和酱油即可。蒸出来的鸡蛋豆腐滑嫩鲜香，口感细腻，非常适合老人和小孩食用。

其次，还可以尝试煎炒版的鸡蛋豆腐。将鸡蛋液与豆腐混合均匀，加入盐、胡椒粉调味，用平底锅煎至两面金黄，外焦里嫩，香气四溢。搭配青椒或胡萝卜丁一起翻炒，色彩鲜艳，味道更佳。

最后，如果喜欢重口味的朋友，可以试试红烧鸡蛋豆腐。将豆腐和鸡蛋一起炖煮，加入生抽、老抽、糖等调料，慢火收汁，让豆腐充分吸收酱汁的香味，浓郁下饭。

无论哪种做法，鸡蛋豆腐都能带来满满的幸福感，快来试试吧！💖