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话梅猪蹄的做法 🍯蹄蹄大作战

更新时间:2025-03-18 04:28:49

导读 喜欢吃猪蹄又担心油腻?那就试试这道话梅猪蹄吧!话梅的酸甜完美中和了猪蹄的油腻,不仅味道独特,还特别开胃哦!✨首先准备好食材:新鲜猪...

喜欢吃猪蹄又担心油腻?那就试试这道话梅猪蹄吧!话梅的酸甜完美中和了猪蹄的油腻,不仅味道独特,还特别开胃哦!✨

首先准备好食材:新鲜猪蹄、话梅、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶和八角等。先把猪蹄焯水去腥,捞出后用冷水冲洗干净,这样口感更Q弹呢!接着在锅里热油,放入姜片爆香,再加入猪蹄翻炒,倒入适量料酒去腥提鲜。随后加入足够的热水,放入话梅、香叶和八角,小火慢炖约一个半小时,让猪蹄充分吸收话梅的香气。中途记得加盐调味,最后收汁时加入少量老抽调色,冰糖增加光泽感,一道美味的话梅猪蹄就完成啦!🍯蹄蹄软糯入味,酸甜适口,绝对是家庭聚餐或朋友聚会的硬菜首选!🎉

快动手试试吧,保证让你一试成主顾!💖

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