寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的牛杂火锅，绝对是幸福的享受！✨今天就跟着美食杰食尚煮易一起学做这道家常美味吧～🍲🍢

首先准备好新鲜的牛杂，包括牛肚、牛筋、牛腩等，清洗干净后焯水去腥，切块备用。接着准备姜片、蒜头和香料包，为后续炖煮增添风味。🔥鍋中倒入适量油，放入姜片爆香，加入牛杂翻炒，再倒入料酒去腥提香。倒入热水没过食材，加入香料包和调味品，小火慢炖约1小时，直至牛杂软烂入味。⏳

最后，将炖好的牛杂倒入火锅中，加入蔬菜、豆腐等配料，边煮边吃，暖心又暖胃！😋汤底浓郁鲜美，食材丰富多样，每一口都是满足感爆棚！💖快动手试试吧，让家人也能品尝到这份家的味道～🍴💕