在烘焙的世界里，打发蛋清是一项基础又关键的技能。想要快速完成这一步？别担心，这里有个简单的方法可以帮到你！🌟首先，确保你的鸡蛋是从冰箱里刚拿出来的，这样蛋清会更加稳定，更容易打发哦！❄️接下来，准备一个干净无油的容器，这是成功的第一步！🍽️使用电动打蛋器会让这个过程事半功倍，只需几分钟，蛋清就能变得蓬松洁白啦！👀记得分次加入少量糖，这样不仅能增加甜味，还能帮助稳定泡沫结构，让蛋白霜更加坚挺呢！🍬最后，当蛋清达到干性发泡的状态时，就可以停止打发了，此时它应该像奶油一样细腻且有光泽。✨

掌握了这个小技巧后，无论是做戚风蛋糕还是马卡龙，都能得心应手啦！🎂✨快试试吧，让你的烘焙之路更顺畅！