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小时候的味道之正宗四川红糖锅盔的做法✨

发布时间:2025-03-19 05:46:55来源:

小时候的味道总是让人怀念,尤其是那香甜酥脆的红糖锅盔!今天就来教大家如何做出正宗的四川风味。首先准备好面粉、酵母、红糖和芝麻等食材,将面粉与酵母混合后加水揉成光滑的面团,静置发酵至两倍大。接着将红糖与少量面粉混合,这样可以防止糖分过多溢出。发酵好的面团擀平,包入调制好的红糖馅,像包包子一样封口,再轻轻压扁成饼状。表面刷上一层薄油,撒上芝麻增添香气。最后放入预热好的平底锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅后的锅盔外皮酥脆,内里甜而不腻,咬一口满嘴留香,仿佛回到了童年时光~记得趁热享用哦!😋🍴 地道川味 美食教程 怀旧小吃

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