Osso Bucco（米兰炖牛膝）是一道经典的意大利菜，散发着浓郁的地中海风情！🍲✨ 用慢火炖煮的牛膝肉质软烂，入口即化，搭配特制酱汁，每一口都让人回味无穷。

首先准备好主料：牛小腿骨、洋葱、胡萝卜和芹菜。把这些蔬菜切碎，用橄榄油慢慢炒香，散发出诱人的香气。接着放入腌制好的牛膝，两面煎至金黄，加入白葡萄酒提味。🔥🍷 然后倒入番茄酱和高汤，小火慢炖约1.5-2小时，直至肉质酥软入味。期间记得翻动几次，确保受热均匀哦～💪

最后撒上些许柠檬皮屑和欧芹碎，增添清新口感。这道菜不仅味道绝佳，摆盘也超级有仪式感，简直是秋冬季节的温暖神器！🍂💛 快试试吧，为家人带来一场舌尖上的意大利之旅～🌍🍴