今天给大家分享一道美味又简单的家常翘壳鱼料理！💖美食杰草海（来自腾讯）手把手教你制作这道令人垂涎的佳肴。首先准备好新鲜的翘壳鱼一条，清理干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备姜片、蒜末和葱花，这些是去腥提香的好帮手哦！✨

热锅凉油，将鱼放入锅中小火慢煎至两面金黄，散发出诱人的香味。此时加入姜片和蒜末翻炒几下，再倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的翘壳鱼就完成啦！😍

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这份美味！🍴💕