今天给大家分享一道家常美食——干炸牛肉丸的做法！牛肉丸不仅口感劲道，而且营养丰富，特别适合搭配啤酒或者作为家庭聚餐的小菜哦～😋

首先，准备好新鲜的牛肉，建议选择牛腿肉，剁成肉泥后加入适量的盐、胡椒粉和姜末调味，再打入一个鸡蛋增加弹性。接着，加入淀粉搅拌均匀，让肉馅更有黏性。记得还要加入一些切碎的小葱和香菜提味，这样吃起来更香！🌿

接下来就是制作丸子了，用手将调好的肉馅搓成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可捞出。炸的时候火候一定要控制好，中小火慢慢炸，这样才能保证丸子外皮酥脆，内部多汁。🔥

最后装盘，撒上一点芝麻和辣椒粉，这道干炸牛肉丸就完成啦！咬一口，外酥里嫩，香气四溢，简直是舌尖上的享受！✨快动手试试吧～👨‍🍳👩‍🍳