夏天怎么能少了小龙虾的身影呢？今天就来教大家如何在家轻松做出美味的红烧龙虾！🎉

首先准备好新鲜的小龙虾，用清水加少许盐浸泡半小时去沙。然后剪掉虾须和虾脚，刷洗干净备用。🍳

接下来是关键步骤：热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒翻炒出香味。倒入处理好的龙虾快速翻炒，让每只虾都裹满调料。🔥

接着加入料酒去腥，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水没过龙虾，大火煮开后转小火慢炖15分钟。等汤汁浓稠时撒上葱花点缀即可出锅！🌿

这道红烧龙虾色泽诱人，香气扑鼻，肉质Q弹鲜嫩，绝对是夏日聚餐的必备佳肴！🍻快动手试试吧～