莲藕不仅脆嫩可口，还富含营养，是一道老少皆宜的家常菜。今天就来教大家做一道酸甜开胃的莲藕料理！🎉

首先准备好食材：新鲜莲藕、白醋、白糖、红椒和少许盐。先把莲藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变色。接着将红椒切丝备用。👩‍🍳

热锅凉油，先下入红椒丝爆香，再倒入莲藕片翻炒均匀。随后加入适量白醋和白糖，调成酸甜口味。记得加一点点盐提味哦！🔥最后盖上锅盖焖煮几分钟，让莲藕充分吸收调料的味道。当莲藕变得透明且软硬适中时，就可以出锅啦～✨

这道酸甜莲藕色泽诱人，口感爽脆，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！🍴✨