炎热的夏天，一道简单又美味的家常菜——豆角炒茄子绝对是餐桌上的明星选手！不仅色香味俱佳，而且做法也超级简单哦。今天就来分享一下这道菜的经典做法吧～😋

首先准备好新鲜的长豆角和嫩茄子，将它们清洗干净后切成均匀的小段。接着，在锅中倒入适量的油，烧热后先下入茄子翻炒至表面微黄，再加入豆角一起翻炒。这个时候可以加入一些蒜末和干辣椒提香，瞬间香气四溢！🔥

为了让菜品更加入味，可以在炒制过程中加入少许生抽、老抽调色调味，还可以根据个人口味加点盐和糖。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的豆角炒茄子就完成啦！🌈

这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，无论是搭配米饭还是馒头都非常合适。快动手试试吧，让你的家人也能享受到这份家的味道～💛