想吃一道色香味俱全的凉菜吗？那就来试试这道经典川菜——口水鸡吧！口水鸡以其麻辣鲜香的口感深受大家喜爱，今天就来分享它的家常做法，让你在家也能轻松制作美味！🍗🌶️

首先准备好新鲜的鸡腿肉，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。煮至鸡肉熟透后捞出，放入冰水中浸泡几分钟，这样可以让鸡肉更加紧实有弹性。接着将辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖等调料混合调成酱汁，均匀地淋在鸡肉上。最后撒上一把葱花和芝麻，一道诱人的口水鸡就完成啦！💃🍴

这道菜不仅做法简单，而且味道层次丰富，辣而不燥，麻而不苦，绝对是夏日餐桌上的开胃佳品哦！快动手试试吧，保证让你胃口大开，口水直流！💦🤤