黄豆焖猪脚
发布时间：2025-04-27 16:42:37来源：
标题：黄豆焖猪脚 🐷🍴
周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道经典的家常菜——黄豆焖猪脚。这道菜色香味俱全，既有黄豆的软糯，又有猪脚的香醇，简直是下饭神器！我提前将猪脚处理干净，用料酒和姜片腌制去腥，然后准备好黄豆和其他调料，包括老抽、生抽、冰糖等，为接下来的烹饪做好准备。厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
在锅中倒入适量油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，加入猪脚翻炒上色，再倒入黄豆和各种调味料，加水没过食材。大火煮开后转小火慢炖，整个过程需要耐心等待约一个小时，直到猪脚变得软烂入味，黄豆也吸满了汤汁。期间时不时搅拌一下，确保不会粘锅。
第三段：当看到汤汁浓稠，猪脚呈现出诱人的光泽时，就可以关火出锅啦！装盘后撒上些许葱花点缀，瞬间提升了菜品的颜值。端上桌，一家人围坐一起享用这道美味佳肴，幸福感爆棚！无论是搭配米饭还是馒头，都让人吃得停不下来。黄豆焖猪脚不仅营养丰富，还充满家庭的温暖味道，绝对是值得尝试的经典美食！🍴✨
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