想要在家享受烧烤摊上的美味羊肉串吗？快来试试这道简单又诱人的木炭烤羊肉串吧！🍖✨

首先，准备新鲜的羊肉，切成大小均匀的小块。加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、生姜末和料酒腌制至少两小时，让肉质充分吸收调料的味道。腌制时可以轻轻按摩，帮助入味哦！🍴🌿

接着，将腌好的羊肉块穿在竹签或金属签上，每根签子上大约5-6块即可。记得穿的时候稍微留点空隙，这样烤的时候受热更均匀。🍢🔥

点燃木炭，等木炭烧至通红且表面覆盖一层灰白色时，就可以开始烤了！刷上一层薄薄的食用油，防止粘连并增加风味。一边烤一边翻动，撒上些许孜然和辣椒粉，香气扑鼻而来。🔥😋

最后，当羊肉表面呈现出诱人的焦黄色时，关火装盘，搭配一杯冰啤酒或者凉茶，简直是夏日夜晚的最佳享受！🍻🌟

快动手试试吧，让你的厨房充满木炭烧烤的独特魅力！🔥💪