竹荪是一种珍贵的食用菌，口感脆嫩，味道鲜美，被誉为“真菌皇后”。今天教大家如何在家轻松制作这道美味！👇

首先，准备好新鲜的竹荪和配料。将竹荪用淡盐水浸泡约半小时，去除表面杂质，并剪去菌盖部分。接着用清水冲洗干净，切段备用。💡

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入竹荪翻炒几下。随后倒入适量高汤或清水，加入少许盐、胡椒粉调味。小火慢炖5-8分钟，让竹荪充分吸收汤汁的鲜味。✨

最后一步是勾芡，淋上薄芡使汤汁更加浓郁。撒上葱花点缀，一盘清香四溢的竹荪就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，还富含营养，适合家庭日常或宴客时尝试。快动手试试吧！💪笋尖见招拆招，健康美味两不误！🌟