近年来，蒜蓉粉丝虾不仅在家庭聚餐中备受欢迎，也成为各大餐厅菜单上的常客。今天就来和大家分享一下这道美味佳肴的具体做法吧！首先，准备好新鲜的大虾、绿豆粉丝以及蒜末等主要食材。接下来，按照以下步骤进行烹饪：

1. 准备阶段：将大虾去壳去肠线，清洗干净后备用；绿豆粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。

2. 腌制调味：在大虾中加入适量盐、胡椒粉、少许料酒，搅拌均匀腌制约15分钟。

3. 烹饪蒜蓉：热锅冷油，放入切好的蒜末，小火慢炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香。

4. 粉丝处理：将泡软的绿豆粉丝放入蒜蓉中翻炒几下，让粉丝充分吸收蒜香。

5. 组合上锅：将腌制好的大虾铺在粉丝上，大火蒸约8-10分钟，直至虾肉变红且完全熟透。

6. 最后装饰：出锅前可撒上葱花或香菜点缀，增加色彩层次。

这样一道色香味俱全的蒜蓉粉丝虾就完成啦！每一口都能品尝到鲜美的虾肉与蒜蓉粉丝的完美融合，绝对让你食欲大开！快动手试试看吧，享受美食带来的快乐时光吧！👩‍🍳💖