酱鸡蛋的做法💡

酱鸡蛋是一道简单又美味的小吃，适合早餐或夜宵。制作酱鸡蛋不仅能让普通的鸡蛋变得更有风味，还能为日常饮食增添一份乐趣。以下是详细步骤，快来试试吧！

首先，准备好所需材料：鸡蛋10个、老抽2勺、生抽3勺、细砂糖1勺、香叶2片、八角2颗、桂皮1小段、清水适量。将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水量需没过鸡蛋。大火煮开后转中小火继续煮8分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样剥壳会更方便。

剥壳后的鸡蛋放入另一个锅中，倒入准备好的调料和清水（水量以没过鸡蛋为宜）。用中小火慢慢炖煮约30分钟，期间可以轻轻敲裂鸡蛋表面，让味道更加入味。最后，关火焖至完全冷却，装入密封盒中冷藏一晚即可食用。第二天取出，你会发现鸡蛋表面呈现出漂亮的酱红色，咬上一口，咸香浓郁，回味无穷！

这道酱鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！😋