最近家里囤了不少红薯，但发现有些已经发霉了。这可怎么办呢？👀 发霉的食物通常意味着可能产生了有害物质，比如黄曲霉素，这对人体健康非常不利。因此，红薯一旦发霉，最好不要食用。霉变的部分可能会扩散到其他看似完好的部分，即使挖掉表面发霉的地方，剩下的部分也可能含有毒素。🌱

如果你发现红薯只是表皮有轻微损伤，可以小心地削去受损部分，并确保内部没有异常颜色或异味，这样或许还能安全食用。但如果整个红薯已经明显发霉，建议直接丢弃，以免影响其他食材的安全性。垃圾桶标志️。

为了防止红薯发霉，平时应该注意储存环境。将红薯放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以延长它们的保鲜期。此外，定期检查储存的红薯，及时处理有问题的个体，也是保持食物安全的好习惯哦！👀

总之，食品安全无小事，谨慎一点总是没错的！💪