泡椒白萝卜的腌制方法 🌶️✨

泡椒白萝卜是一道简单又开胃的小菜，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜。首先，准备好新鲜的白萝卜，切成条状或片状，这样更容易入味。然后准备一些泡椒和泡椒水，这是这道菜的灵魂所在。

将切好的白萝卜放入干净的玻璃罐中，撒上适量的盐，轻轻揉搓几分钟，让萝卜出水。接着用清水冲洗一遍，去除多余的盐分，再沥干水分。接下来，将泡椒和泡椒水倒入装有白萝卜的罐子里，确保萝卜完全被液体覆盖。如果觉得泡椒水不够，可以加入一些凉白开调稀。

密封好罐子，放置在阴凉通风处，大约需要腌制一周左右，就可以品尝到酸辣爽口的泡椒白萝卜了。期间记得每天打开盖子放一下气，避免罐内压力过大。腌制完成后，可以根据个人口味调整辣度，喜欢更辣的可以多加些泡椒哦！😋🍴

这道泡椒白萝卜不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用，快来试试吧！🎉🌟