一、准备食材 🛒

想要做出一道美味的杭椒炒肉，首先需要准备好新鲜的杭椒和五花肉。此外，还需要一些大蒜、生姜和料酒来提升风味。杭椒洗净后切成小段，五花肉切薄片备用。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

二、烹饪步骤 🥤🔥

1. 热锅冷油，先将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，逼出多余油脂。

2. 加入姜蒜爆香，再倒入适量料酒去腥增香。

3. 放入杭椒翻炒，加入少许盐和糖调味，快速翻炒均匀。

4. 待杭椒变软但仍保持脆嫩时，即可关火装盘。

三、成品呈现 🍜✨

这道杭椒炒肉色泽鲜艳，杭椒的微辣与五花肉的醇香完美融合，是一道简单又下饭的经典家常菜。搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！😋✨

无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，这样一道色香味俱佳的杭椒炒肉都能让你享受美食带来的快乐！快动手试试吧！🍴🔥