想要在家自制美味的蛋挞吗？快跟着下面的步骤试试吧！😋

首先准备材料：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖20克、鸡蛋1个、牛奶180毫升、淡奶油100毫升以及蛋黄2个。把这些材料都准备好后，就可以开始动手了！

第一步是制作挞皮。将黄油融化后与低筋面粉混合，揉成面团，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。接着将面团擀平，用模具压出圆形挞皮，放入蛋挞模中，用叉子在底部扎些小孔，防止烘烤时鼓起。

第二步是制作蛋挞液。把牛奶、淡奶油、细砂糖混合加热至微沸，稍微放凉后加入打散的鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀。最后将蛋挞液过滤两次，确保口感细腻。

预热烤箱至180℃，将装好挞皮的模具倒入蛋挞液，八分满即可。放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，直到表面金黄即可出炉。香喷喷的蛋挞就做好啦！🎉

趁热享用，外酥内嫩，甜而不腻，是不是很有成就感呢？🤗