前言

夏天是吃海鲜的好季节，而皮皮虾更是许多人的心头好。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的水煮皮皮虾！这道菜色香味俱全，简单易学，快来看看具体步骤吧！

准备食材

首先准备好新鲜的皮皮虾500克，姜片几片，蒜末适量，干辣椒少许，还有葱花和香菜点缀。此外，还需要一些调味料，比如生抽、盐和料酒。

制作步骤

1️⃣ 将皮皮虾清洗干净，去除杂质后沥干水分备用。

2️⃣ 锅中倒入清水，加入姜片和料酒，将水煮沸后放入皮皮虾焯烫约2分钟，捞出沥干备用。

3️⃣ 另起锅热油，放入蒜末和干辣椒爆香，再倒入焯好的皮皮虾翻炒均匀。

4️⃣ 加入生抽和少许盐调味，最后撒上葱花和香菜即可出锅。

小贴士

- 皮皮虾一定要选择新鲜的，这样口感更佳。

- 焯水时间不宜过长，保持皮皮虾的鲜嫩。

- 如果喜欢麻辣口味，可以多加些干辣椒或花椒。

这道水煮皮皮虾，不仅色香味美，还非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！😋✨