想要在家轻松做出美味的烤鸡？那就跟着下面的步骤试试吧！首先准备好一只新鲜的整鸡，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，将橄榄油、盐、黑胡椒和其他喜欢的香料混合均匀，涂抹在鸡身内外，确保每一块肉都能充分入味。腌制大约30分钟会让鸡肉更加鲜嫩多汁。

预热烤箱至200°C（约400°F），然后将腌好的鸡放在铺有锡纸的烤盘上，鸡胸朝上。为了增加风味，可以在烤盘里加入一些切块的土豆、胡萝卜和洋葱，让它们吸收烤鸡滴下的油脂。把鸡放入烤箱中层，烤制60分钟左右，期间可以每隔20分钟取出刷一次蜂蜜水或剩余的腌料汁，这样能让表皮更加金黄酥脆。

最后一步是检查熟度，用温度计插入鸡腿最厚处，如果温度达到74°C以上就说明烤好了。取出后静置几分钟再切块装盘，搭配沙拉或者蔬菜一起享用吧！这样做出来的烤鸡外皮酥脆、内里鲜嫩，绝对是周末聚餐的完美选择。😋🍴

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