想要自制一款又辣又香的辣椒面，其实并不难！只需要准备好新鲜的干辣椒和一些调味料，就能轻松搞定。首先将干辣椒剪成小段，用锅小火炒至微微发黄，这样不仅能去除多余的水分，还能增加香气。接着把炒好的辣椒放入料理机中打碎，记得不要打得太细哦，保留一点颗粒感会更有口感。

为了提升风味，可以加入一些花椒一起炒制，再撒上少许盐和芝麻，香味立刻翻倍！如果喜欢更复杂的味道，还可以添加蒜末或者五香粉。最后，将混合好的辣椒面装入密封罐中保存，随取随用，无论是拌面还是蘸饺子都超级美味！😋

记得在制作过程中注意火候，避免炒糊影响口感。自制辣椒面不仅健康卫生，还比市售产品更加符合个人口味。快试试吧！🔥