今天给大家分享一道家常美食——炖猪脚。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。猪脚富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的滋补作用。

首先，将新鲜猪脚清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着准备姜片、葱段和料酒，与猪脚一起放入锅中，加入适量清水炖煮。为了让汤汁更加浓郁，可以加入一些红枣和枸杞提味。期间记得撇去浮沫，保持汤清味美。最后根据个人口味加入盐调味即可。

炖好的猪脚色泽诱人，软糯可口，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一道不可错过的佳肴。快试试吧！😋✨