hello大家好，我是大学网网小航来为大家解答以上问题，又香又脆的鸡排原来这么简单，教你鸡排秘制做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。

2、 今天老刘就来分享一下“香酥鸡排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡胸肉500克、面包100克、孜然粉5克、鸡蛋一个、生粉15克

4、鸡胸肉先切片再切条，鸡胸肉腌制下，先放入小半勺盐、生抽少许、孜然粉、一个鸡蛋，用手抓匀，再放入少许鲜辣粉、适量生粉，再次用手揉抓均匀，腌制三十分钟

5、然后用竹签把鸡胸肉串起来，再把串好的鸡胸肉裹上面包糠。锅烧热后到入色拉油，等油温升至六七成热把鸡胸肉串，放入锅中，因为竹签比较长，油里没炸到的地方用勺子把热油浇在上面

6、等炸制金黄即可捞出。这样一盘外香里嫩的香酥鸡排就做好了

7、鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。