豆角的做法：健康营养又易做

豆角是一种常见的蔬菜，不仅口感鲜嫩，而且富含多种维生素和膳食纤维，非常适合家庭日常烹饪。以下是制作一道简单美味的豆角菜肴的方法。

首先，将新鲜的豆角洗净后切成均匀的小段，去掉两端的筋络。接着，在锅中倒入适量清水，加入少许盐，将豆角焯水至变色，捞出沥干备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入豆角翻炒，调入适量生抽、盐和鸡精调味。最后，撒上一些葱花点缀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，既能保留豆角的原汁原味，又能满足人们对健康饮食的需求。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适，快试试吧！