简单易学的家常美味做法

主料：新鲜扇贝6个、龙口粉丝1小把

辅料：大蒜5瓣、小米辣2根、香葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、食用油适量

步骤一：准备食材

将扇贝清洗干净，去除内脏和杂质；粉丝提前用温水泡软备用。大蒜切末，小米辣切圈，香葱切碎备用。

步骤二：调制酱汁

取一个小碗，加入生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀制成调味汁备用。

步骤三：制作蒸扇贝

将泡好的粉丝铺在盘底，放上处理好的扇贝。锅中烧热少许油，放入蒜末爆香后淋在扇贝上，再撒上小米辣。将调好的酱汁均匀地浇在扇贝上，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

步骤四：装盘完成

出锅后撒上葱花点缀，淋上热油激发出香味即可。这道粉丝蒸扇贝鲜嫩多汁，味道浓郁，是家庭聚餐的绝佳选择！