——简单易学的家庭烘焙选择

材料准备：

制作土司面包所需的原料非常基础，主要包括高筋面粉500克、干酵母7克、细砂糖60克、盐8克、全蛋液50克、牛奶250毫升以及黄油40克。这些材料可以根据个人口味稍作调整，比如增加一些葡萄干或坚果碎来丰富口感。

步骤详解：

第一步是将所有干性材料（高筋面粉、糖、盐和干酵母）混合均匀，随后加入液体材料（牛奶与全蛋液）。使用厨师机揉面至扩展阶段后，再加入软化的黄油继续揉至完全扩展状态。这个过程大约需要15-20分钟，通过观察面团是否能拉出薄膜来判断是否完成。

第二步为发酵环节，将揉好的面团放入温暖处进行第一次发酵，时间约为1小时左右，直至体积膨胀至原来的两倍大小。发酵完成后分割成所需大小的小面团，并进行二次醒发约30分钟。

最后一步便是烘烤了，预热烤箱至180℃，将醒发好的面团送入烤箱中层，上下火烤制35分钟左右即可。出炉后的土司面包香气扑鼻，外皮酥脆而内部柔软细腻，非常适合搭配果酱或作为早餐食用。

这款土司面包不仅味道绝佳，而且制作方法相对简单，即使是烘焙新手也能轻松上手，快来试试吧！