柳州美食丰富多样，不仅以螺蛳粉闻名，还有煮粉、螺蛳鸭脚煲等特色佳肴。螺蛳粉汤底浓郁鲜香，米粉劲道，配料丰富；煮粉则走清淡路线，汤鲜味美，配料多样。螺蛳鸭脚煲将螺蛳与鸭脚巧妙结合，酸辣过瘾；香糯糟辣酱酸辣可口，是柳州美食的点睛之笔。

此外，柳州特色小吃如凉拌牛杂、牛杂火锅、油堆、三江粽等也各具风味。青云美食城、五星步行街、胜利烧烤城等地汇聚了众多柳州美食，是吃货们的天堂。来柳州，开启一场舌尖上的旅行，尽情享受这座城市的多样美食吧！