生活在浙江建德的人们，对“新安江奶酸菜鱼”一定不陌生。这道融合了酸爽与奶香的独特美食，不仅是当地人的骄傲，也吸引了无数外地游客慕名而来。这道菜选用新鲜的黑鱼片和嫩滑的酸菜，搭配特制的牛奶汤底，鲜香四溢。每一口都能感受到鱼肉的细腻和酸菜的醇厚，而那股淡淡的奶香味更是让人回味无穷。🌿✨

制作这道菜需要精湛的厨艺。首先，将新鲜的黑鱼片用秘制调料腌制，再放入热油中快速滑炒，保持鱼肉的鲜嫩。接着，加入酸菜翻炒出香味后，倒入熬制多时的牛奶高汤，小火慢炖。最后撒上葱花和香菜，一锅热腾腾、香气扑鼻的新安江奶酸菜鱼就完成了。😋🔥

这道菜不仅味道独特，还富含营养，是一道老少皆宜的佳肴。如果你来到建德，一定要尝一尝这道美味，感受舌尖上的江南风情！🍴🌟