🌿 前言

春天是吃蒜薹的好时节，新鲜翠绿的蒜薹不仅颜值高，味道也鲜嫩爽口。今天就来教大家做一道简单又美味的蒜苔炒肉，适合忙碌的工作日，也能满足家人的味蕾需求！

🥩 准备食材

首先准备好新鲜的蒜薹和五花肉，蒜薹切段，五花肉切片备用。此外，还需要一些生姜丝和蒜末调味，让整道菜更加有层次感。

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入五花肉煸炒至微微卷曲出油；接着加入姜丝和蒜末爆香，香气四溢时倒入蒜薹翻炒均匀。

第二步，加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上少许盐和糖提鲜。最后盖上锅盖焖煮几分钟，直到蒜薹变得软嫩即可出锅。

🍴 小贴士

蒜薹本身带有微辣清香，炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。搭配五花肉的油脂香气，简直是绝配！

🌟 结语

这道蒜苔炒肉色香味俱全，不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，让家人爱上这道春天的美味！✨