提到云南美食，怎能少了让人垂涎三尺的丽江腊排骨？今天就来教大家如何制作这道地道的美味！🌟

首先，准备好新鲜的猪排骨和秘制腌料。将排骨用盐、花椒粉、白酒等调料腌制一夜，让其充分入味。第二天挂到通风处晾晒，直到肉质紧实、表面微微发干即可。此时的腊排骨不仅香味浓郁，还带有独特的烟熏风味，简直让人欲罢不能！🍖🔥

接下来是关键的烹饪环节！用砂锅炖煮腊排骨，加入姜片、蒜头去腥提香。再放入土豆、胡萝卜等配菜，慢火熬煮约1小时。随着热气升腾，整个厨房弥漫着诱人的香气，令人食欲大开！🍲✨

最后撒上葱花点缀，一锅色香味俱全的丽江腊排骨就完成啦！😋 这道菜汤汁浓郁、肉质鲜嫩，无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴！快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖与幸福！💖