✨老西安肉丸胡辣汤，是陕西美食中的一颗璀璨明珠，浓郁的汤底搭配劲道的肉丸，每一口都是味蕾的盛宴。今天就来教大家如何在家制作这道地道的美味吧！💪

第一步，准备食材。新鲜的牛肉剁成肉泥，加入姜末、盐和少许淀粉，搅拌均匀后搓成小肉丸，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。接着切好土豆块、胡萝卜丁、豆皮条等配料，为后续烹饪做好准备。🍖🍛

第二步，熬制汤底。锅中倒入高汤或清水，加入适量胡椒粉、花椒粉，再放入准备好的蔬菜配料，慢火炖煮约半小时，让香味充分融入汤中。最后将煮熟的肉丸放入汤中，继续炖煮5分钟即可。🍲🔥

一碗热腾腾的老西安肉丸胡辣汤端上桌，香气扑鼻，色泽诱人。无论是清晨唤醒你的胃口，还是深夜温暖你的胃，它都能带来满满的幸福感。🍜💕